食べてみる

手軽じゃないけど、たまに食べたくなる『馬肉』栄養成分と船橋のお店を紹介

こんにちは、馬肉大好き!おすしです。

私が、馬肉と出会ったのは、半年くらい前になります。

トレーニングを通じて仲良くなった方とごはんに行った時、初めて馬肉を食べ、あまりの美味しさに感動してしまいました。

 

当時は、馬肉が優秀であることを知りませんでしたが、馬肉について学ぶ中で、他のお肉と比べて、

タンパク質が多く含まれている割にカロリーや脂質が少なかったり、疲労回復を促進するといわれる成分が豊富に含まれていたり、

 

“わたし”
“わたし”
馬肉って、美味しいだけじゃないんだ!

ボディメイク(ダイエット)する上で、取り入れていきたいお肉なんだ!

と思い、定期的に食べるようになりました。

 

今日は、なぜ、馬肉がダイエットする上でよく、素晴らしい食品なのか、栄養成分をもとに書いていきます。私たちがよく食べる豚肉・鶏肉・牛肉と比較したものも載せていきます。

さらに、馬肉が美味しい船橋のお店や、馬肉が購入できるスーパーも紹介していますので、最後までお読みください。

 

栄養成分

馬肉・豚肉・鶏肉・牛肉の栄養成分を表でまとめています。

各含有量は、100gあたりの数値となっています。

カロリー タンパク質 脂質 カルシウム 鉄分 グリコーゲン
馬肉・赤肉 110kcal 20.1g 2.5g 11mg 4.3mg 2290g
豚肉・ 267kcal 17.0g 20.5g 5mg 1.1mg 433g
鶏肉・むね 145kcal 21.3g 5.9g 4mg 0.3mg 不明
牛肉・赤肉 300kcal 19.0g 13.3g 4mg 1.9mg 670g

 

馬肉が優秀な理由、その1

タンパク質は多いのに、脂質がとても少ないということ

カロリー タンパク質 脂質
馬肉・赤肉 110kcal 20.1g 2.5g
豚肉・ 267kcal 17.0g 20.5g
鶏肉・むね 145kcal 21.3g 5.9g
牛肉・赤肉 300kcal 19.0g 13.3g

 

高タンパク低脂質の食品といえば、サラダチキン(鶏胸肉)が思い浮かぶと思いますが、馬肉は、鶏のむね肉と比べても、脂質が少ないんです。

その上、カロリーも低いです。

 

馬肉が優秀な理由、その2

他のお肉と比べると、カルシウムも鉄分も、2倍以上の量が!

カルシウムや鉄分は不足しがちなので、馬肉を食べることで、一度に両方の成分を補えるのは嬉しいですよね。

ちなみに、鉄分が不足すると、貧血になりやすいと言われていますが、成人女性の場合、1日に必要な鉄分量は、6.0mgとされています。月経があるときは、10.5mgと増えます。

 

馬肉が優秀な理由、その3

疲労回復を促す成分、グリコーゲンが豊富に含まれているということ

グリコーゲンは、エネルギーを作る糖が足りなくなってきた時に優先的に分解される成分で人間の活動に欠かせないものですが、

疲労回復以外にも、集中力を高めたり、血糖値を調整する効果もあります。

豚肉や牛肉と比較すると、グリコーゲンの量がかなり多いことが分かると思います。

 

船橋にある『馬肉』のお店といえば

船橋には、『馬肉』のお店がたくさんあります。

(引用:【困ったらココ】船橋で馬肉が楽しめる人気店14選

 

全てのお店に足を運んだことはありませんが、いくつかのお店の中で群を抜いて「美味しく」感じたところがあります。

馬肉専門大衆居酒屋 船橋 馬喰ろう

 

馬だけに、「うまー」と感動してしまいました。

どのメニューもとっても美味しかったです。

写真にはありませんが、馬の白子ポン酢が特に美味しく感じました。

 

私は、土日しか行ったことがありませんが、店内は、いつも賑わっています。(19時頃)

男女の割合でいうと、男性4割に対し、女性6割くらいですね。ほぼカウンター席は、カップルが座っています。テーブル席は、女子会に次いで、性別関係なく男女の友達といったところでしょう。

 

店舗情報

所在地 〒273-0005
千葉県船橋市本町4-40-35
営業時間 17:00〜23:29(火〜土、祝日)
16:00〜22:00(日曜日)※定休日:月曜日
電話番号 047-481-8348
交通アクセス JR 総武線「船橋駅」より徒歩2分
京成本線「京成船橋駅」より徒歩1分

詳細は、馬肉専門大衆居酒屋 船橋 馬喰ろうのHPから

 

『馬肉』が買える船橋のスーパーといえば

スーパーで馬肉を見かけることは、ほぼありませんよね。

一般的に需要があまりないので置いていないとのことです。

とはいえ、自宅でも馬肉を食べてみたいもの。

 

これは、たまたま寄ったスーパーでのことですが、店内を見てまわったとき、馬肉が置いてありました。

“おすし”
“おすし”
えぇぇぇぇ!!!

驚きを隠せませんでした。

 

船橋駅と併設している【シャポー船橋 shapo】の

ふなばし生鮮市場内にあります。

 

店舗情報

所在地 〒273-0005
千葉県船橋市本町Unnamed−Road−7丁目-1
営業時間 10:00~21:00
電話番号 047-481-8110
交通アクセス JR 総武線「船橋駅」より徒歩1分(改札、シャポー口)
京成本線「京成船橋駅」より徒歩3分

 

まとめ

馬肉の良さを知った今、少し気になった方もいらっしゃるかと思います。

他のお肉と比べてお値段は張りますが、トレーニングを頑張った自分へのご褒美として食べてみてもいいかもしれません。

 

近くに馬肉のお店がない場合は、取り寄せてみてもいいでしょう。

ABOUT ME
おすし
ジム経験なしだったアラサー女です。過去に、3ヶ月、パーソナルジムに通っていました。現在は、ジムでボディメイクに励んでいます。